Comisiones Obreras de Cantabria (CCOO) ha celebrado este miércoles la cuarta edición del Foro de Buenas Prácticas #SostenibilidadCCOO, un encuentro que reúne a empresas comprometidas con la transición ecológica y la economía circular. La cita se enmarca en el proyecto “Implantación de medidas de la estrategia contra el cambio climático y de la economía circular y bioeconomía durante el año 2025”, impulsado por el sindicato en colaboración con la Consejería de Fomento, Ordenación del Territorio y Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria.
En esta ocasión, el foro ha puesto el foco en la gestión y aprovechamiento de residuos como materia prima para nuevos procesos productivos. La secretaria general de CCOO de Cantabria, Rosa Mantecón, y el consejero de Medio Ambiente, Roberto Media, han inaugurado el encuentro junto a representantes de las empresas participantes.
Mantecón ha defendido que la sostenibilidad “ya no es solo una obligación legal, sino una verdadera política de empresa orientada a mejorar la productividad y generar modelos de producción más saludables”. Además, ha afirmado que la apuesta por la sostenibilidad está intrínsecamente ligada a la salud de los trabajadores y al respeto hacia el medio ambiente. “Las empresas que integran medidas sostenibles son también más viables y resilientes en el tiempo”, ha insistido.
La líder sindical ha puesto en valor el esfuerzo de las compañías que participan este año en el proyecto —Agrolinera, Birla Carbon, Bodegas Sel D’Aiz, ENVISAD, La Bicicleta, La Lleldiría y Tecan— como ejemplos de compromiso real con la sostenibilidad empresarial. “Queremos visibilizar que transformar la gestión de residuos supone, además de un reto, una oportunidad para aumentar la competitividad y alinear el tejido productivo con la estrategia ambiental que impulsa la comunidad”, ha subrayado.
El consejero de Medio Ambiente, Roberto Media, ha coincidido en que la colaboración entre administraciones y organizaciones sociales “es clave para trasladar la transición ecológica al día a día de las empresas”. En su intervención, ha advertido que estamos ante “un momento decisivo” en la lucha contra el cambio climático, que requiere actuar “con responsabilidad, cooperación y visión de futuro”.
El foro, de carácter técnico y profesional, ha estado moderado por la secretaria de Medio Ambiente de CCOO de Cantabria, Laura Lombilla, y el técnico Aurelio Nieto. Su objetivo ha sido compartir experiencias y prácticas sostenibles en tres ámbitos principales: turismo, gestión del agua y procesos productivos.
Entre las experiencias puestas en valor, CCOO ha destacado el modelo de Birla Carbon, que combina innovación y sostenibilidad mediante su estrategia de Excelencia Operacional Sostenible (SOE) y productos como su marca Continua™, orientados a reducir emisiones y optimizar recursos. También ha reconocido la labor de Bodegas Sel D’Aiz, ejemplo de enoturismo sostenible que aúna tradición e innovación en la elaboración de vinos respetuosos con el entorno.
El restaurante La Bicicleta, con estrella verde Michelin, ha sido otro de los proyectos destacados por su filosofía ‘de la granja y de la huerta a la mesa’, mediante el uso de productos de proximidad y la recuperación de razas autóctonas. En la misma línea, La Lleldiría basa su actividad en la producción artesanal sostenible, bajo criterios de seguridad alimentaria y kilómetro cero.
Por su parte, la firma ENVISAD ha sido reconocida por su trabajo en la creación de plataformas flotantes y dispositivos eléctricos para entornos acuáticos que ayudan a prevenir la contaminación, mientras que Tecan sobresale por sus embalajes industriales sostenibles y reciclables, como la caja reutilizable Evobox, ejemplo de economía circular aplicada al sector logístico.
En esta edición, el proyecto ha traspasado por primera vez las fronteras de Cantabria con la participación de Agrolinera, una empresa asturiana que desarrolla tecnología para la recogida y valorización de residuos ganaderos y lácteos, aplicando los principios de la economía circular en el medio rural.
Tras cuatro ediciones, el foro acumula la participación de 29 empresas y se ha consolidado como un espacio de referencia en Cantabria para la difusión de buenas prácticas sostenibles. Desde CCOO destacan que cada vez más compañías “asumen la sostenibilidad como una herramienta de progreso económico, social y ambiental que contribuye a modernizar el tejido productivo y fortalecer la responsabilidad empresarial”.
