Santander y Barbate, en la provincia de Cádiz, han establecido una colaboración para promover sus ofertas de turismo gastronómico mediante unas jornadas de intercambio. Esta iniciativa fue acordada durante el encuentro entre la alcaldesa de Santander, Gema Igual, y el concejal de Turismo, Fran Arias, con el alcalde de Barbate, Miguel Molina, y el responsable de Turismo del municipio andaluz, Francisco Ponce, durante su participación en Fitur.
Gema Igual destacó la importancia de establecer alianzas estratégicas en el ámbito turístico para dar a conocer las excelencias de cada ciudad a un mayor número de visitantes. «Es fundamental que nuestras ofertas lleguen al mayor número de turistas posibles, y este tipo de iniciativas colaborativas son clave», expresó la alcaldesa.
Las jornadas, que tendrán lugar tanto en Santander como en Barbate, permitirán compartir lo mejor de la gastronomía de ambos municipios. En primavera, una delegación de Barbate se trasladará a Santander, donde se llevará a cabo una conferencia sobre gastronomía local y una demostración de ronqueo de atún en la cocina del Mercado de la Esperanza. En otoño, será Santander quien envíe una representación a Barbate para exponer lo mejor de su oferta gastronómica y turística.
Igual subrayó el valor de la gastronomía en la atracción de turistas, resaltando los «enormes recursos» que Santander tiene en este campo. Este acuerdo con Barbate, según la alcaldesa, forma parte de la estrategia del Ayuntamiento de Santander para seguir posicionando la ciudad como un destino turístico atractivo y en constante crecimiento.
