La empresa pública de Turismo de Cantabria (Cantur), dependiente de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte y propietaria del complejo, ha puesto en marcha el concurso para adjudicar el contrato de arrendamiento del Hotel Casona de Carmona. El anuncio busca reabrir el establecimiento y recuperar su actividad turística y gastronómica en la localidad de Carmona, municipio de Cabuérniga. El objetivo es dotar a la comarca de un activo alojativo que atraiga visitantes y dinamice su potencial paisajístico, cultural y turístico.
Tras la rescisión del contrato con el anterior arrendatario, el hotel permanece cerrado desde octubre de 2025. Con este nuevo concurso, Cantur quiere que el Casona de Carmona vuelva a abrir sus puertas y se convierta en un referente de oferta alojativa y gastronómica de calidad en la zona. La empresa pública establece condiciones claras para los interesados en su explotación.
Entre las exigencias del concurso, los aspirantes deberán contar con una experiencia mínima demostrable en gestión hotelera y/o de restauración. Además, deberán comprometerse a que al menos un 25% de la plantilla contratada sea de empleados empadronados en el municipio de Carmona. Esta condición ya fue impuesta en el contrato firmado anteriormente con el Grupo Arha, que gestionó el hotel desde su reapertura en julio de 2020.
Los interesados también deberán presentar un planteamiento de gestión que contemple la potenciación de la gastronomía a través de la organización de jornadas gastronómicas o la generación de ofertas y productos relacionados con la restauración y la gastronomía comarcal. La cocina debe ser un eje central de la propuesta, con carta de calidad centrada en productos de Cantabria y de la zona, como se hizo en la etapa anterior.
Las bases del concurso establecen periodos mínimos de explotación con los que se persigue que el complejo hotelero tenga la mayor actividad posible durante el año. El arrendatario deberá abrir obligatoriamente los fines de semana (de viernes a domingo) a lo largo de todo el año, salvo en un periodo invernal: del 7 de enero al 15 de febrero. También deberá abrir en Semana Santa (10 días desde el viernes de Dolores al Domingo de Resurrección) y de forma ininterrumpida del 15 de mayo al 30 de septiembre, que es la temporada alta.
El contrato tendrá una duración de un año, siendo prorrogable de mutuo acuerdo entre las partes por un periodo máximo de cuatro años y sucesivamente por dos periodos de cinco años cada uno, con un límite de contrato que no podrá superar los quince años. Esta estructura permite estabilidad para el arrendatario y flexibilidad para Cantur.
Las condiciones económicas se fijan en una renta fija mínima de 1.750 euros mensuales más IVA el primer año. A partir del segundo año, se devengará un canon mínimo variable anual del 6% sobre la facturación anual total del año anterior. Este modelo combina una base fija con un porcentaje vinculado al rendimiento del negocio.
Además de la oferta y aspectos económicos, Cantur valorará como criterios de adjudicación la memoria técnica presentada y la orientación comercial de la explotadora dirigida a conseguir los objetivos de comercialización del producto y de la zona turística. El proyecto debe demostrar capacidad para posicionar el hotel y la comarca como destino.
El plazo de presentación de ofertas finalizará el 19 de junio a las 14.00 horas. Las bases pueden consultarse en el perfil del contratante de la página web cantur.com, donde los interesados pueden descargar toda la documentación y estudiar las condiciones del concurso con detalle.
El Hotel Casona de Carmona, conocido popularmente como la Venta o el Parador de Carmona, fue cerrado desde el año 2003 hasta que reabre sus puertas el 1 de julio de 2020 bajo la gestión del Grupo Arha. En esa etapa, el establecimiento se reconvirtió en un alojamiento de cuatro estrellas con diez habitaciones y servicio de restaurante. El hotel se ubica en el Palacio de Mier, un edificio de comienzos del siglo XVIII de factura peculiar, con dos torres que lo flanquean y que remiten al estilo herreriano.
La instalación dispone de 4 estrellas y cuenta con jardín, terraza, restaurante y bar. Las habitaciones incluyen aire acondicionado, habitaciones insonorizadas, WIFI gratuito, baño privado y ascensor para acceder a ellas. También ofrece servicio de habitaciones, centro de negocios y traslado al aeropuerto (de pago). No se admiten mascotas en el establecimiento.
Esta nueva etapa busca recuperar la actividad de una de las señas de identidad patrimonial y turística más emblemáticas de la localidad. El objetivo es que el hotel no solo sea un alojamiento, sino también un espacio que refuerce la oferta de ocio y turismo mediante talleres y jornadas gastronómicas, como se hizo en la gestión anterior.
La comarca de Cabuérniga, con su paisaje montañés y su riqueza cultural, puede beneficiarse significativamente de la reapertura del Casona de Carmona. El hotel funcionará como un dinamizador económico que atrae visitantes y genera empleo local, especialmente con la condición del 25% de trabajadores empadronados en Carmona.
Cantur ha informado del concurso a través del Gobierno regional, subrayando que la prioridad es reabrir de nuevo sus puertas y dotar a Carmona de un activo turístico de calidad. La empresa pública espera que el nuevo arrendatario tenga la capacidad y el compromiso necesarios para recuperar la esencia del hotel y proyectarlo hacia el futuro.
