La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, visitó recientemente las instalaciones de Granja Quesería Cudaña en Labarces, Valdáliga, para conocer de primera mano su modelo de trabajo y sus proyectos de futuro. Durante la visita, destacó el papel de esta empresa familiar ganadera como referente en el sector por su tecnología en el manejo de animales, la calidad de su leche y quesos, y su firme apuesta por la innovación y la diversificación agroalimentaria.
Susinos felicitó a la empresa por el «buen año cosechado» en 2024, en el que ha recibido numerosos reconocimientos, entre ellos el premio a la ‘Mejor Quesería Española’ otorgado por las cofradías europeas de la gastronomía. También fueron galardonados en distintos concursos de ganado a nivel nacional y regional, destacando los premios de Primer Mejor Rebaño y Segundo Mejor Criador de España. Además, Carolina Entrecanales Baratey, una de las responsables de la empresa junto a Ivón y Adrián Entrecanales Baratey, recibió el ‘Premio Mujer Emprendedora de Cantabria’.
Durante su recorrido por la granja, la consejera conoció los proyectos e inversiones que Granja Quesería Cudaña tiene previsto llevar a cabo para seguir mejorando su negocio. Entre ellos, se incluyen procesos de transformación para dar mayor valor añadido a sus productos y la creación de nuevos canales de distribución en colaboración con otros artesanos agroalimentarios. Además, la empresa mantiene su punto de venta en Labarces, donde ofrece leche pasteurizada y productos lácteos propios y de otros productores de la zona Saja-Nansa.
La explotación continúa con su actividad de venta de terneros para sementales y novillas de alto valor genético, además del trasplante de embriones a sus vacas con mejores valores. Por otro lado, dos miembros de la familia, Óscar y Telmo Entrecanales, lideran la distribución y venta del robot de ordeño holandés Lely Astronaut, con 143 unidades instaladas en Cantabria, además de ofrecer asesoramiento técnico y servicios logísticos para competiciones morfológicas de la raza frisona.
De cara a este año, la empresa prevé realizar importantes inversiones para modernizar sus instalaciones y mejorar la eficiencia de su modelo de negocio. La consejera aplaudió estos planes y animó a la empresa a seguir apostando por la profesionalización del sector, asegurando que contarán con el apoyo del Gobierno de Cantabria a través de ayudas para la modernización de explotaciones ganaderas.
Asimismo, los responsables de Granja Cudaña trasladaron a la consejera su intención de desarrollar un futuro proyecto para la maduración de quesos en una zona de El Soplao, en el enclave de La Florida.
Durante la visita, Susinos estuvo acompañada por el director general de Ganadería, Augusto Rodríguez; el alcalde y presidente de la cooperativa agraria Ruiseñada-Comillas, Lorenzo González; la teniente alcaldesa de Valdáliga, Lorena García; el concejal del PP en Valdáliga, Pablo González; el director territorial del Banco Santander en Cantabria y Asturias, Manuel Iturbe; y los propietarios de Granja Cudaña, Ivón, Adrián y Carolina Entrecanales Baratey.